東信
株式会社信州せいしゅん村
TEL:0268-85-3939
美ヶ原高原の東山麓、近在随一の清流武石川が流れる旧武石村の入口に有ります。高速道路の東部湯の丸・上田菅平・岡谷・松本の各ＩＣから２５～50分の距離に有り、豊かな自然と長閑な田園で箱庭のような農村です。
古民家を再生し、地元で収穫した 野菜を調理した田舎料理などを提供。
メニューは「里の食定食」、「寒さらし10割蕎麦」、「郷土料理：おはぎもち」、
「旬の野菜天」、など。 地元野菜料理が並んだ「里の食」 は大人気（要予約）。
ありのままの暮らしを体験でき、毎年国内6,000人、
海外2,000人を受け入れています（要予約）。
江戸時代に徳川将軍家に献上されたと古文書に残る“寒さらしソバ”。
この“寒さらし１０割そば”の体験。 【捏ね～茹で】までのすべてを丁寧に
お教えします。（要予約）
交通／
上信越道・東部湯ノ丸ICより車で35分
JR上田駅より車で40分
しなの鉄道大屋駅より車で35分
株式会社信州せいしゅん村
〒386-0503 長野県上田市下武石1026-2
TEL:0268-85-3939 FAX：0268-41-4078
http://www.murada.com
農家レストラン「里の食」
〒386-0503 長野県上田市武石沖669-2
TEL:0268-41-4141
21世紀型農村の先達として、農村と都市の人々が力を合わせ、日本のかけがえなのない田舎を守るため、日々活動しています。活動を認められ、オーライニッポン大賞、日本農業賞、JTB交流文化賞、信毎選賞、長野県ブランド大賞を受賞
