• 未分類 24.02.2014

    2月5日(水)野村證券㈱長野支店 4Fセミナーホールにて、長野県信州そば協同組合長野県麺業協同組合 主催の特別セミナーが開催され、料理研究家 横山タカ子 先生による「信州の節気で食べるそばの味」をテーマにした講演がありました。

    男女共に長寿である長野県民は、自然豊かな環境の中で季節に寄り添い、恵まれた水や季節の野菜をふんだんに多様な調理法で摂取しています。一汁三菜の献立(酢の物・汁物・玄米・煮物・メイン(お肉かお魚))に漬物プラスすることで長寿と健康の両方が叶う食事となるそうです。今回の特別セミナーでは、玄米をそばに代え、四季折々の旬を楽しむ様々な献立について教えていただきました。

    会場となりました野村證券㈱長野支店のビルには、長野県信州そば協同組合の大きな広告がディスプレイされています。

     

    Posted by miyazaki @ 15:09

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