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横川商店

「安心・安全」。私どもの味噌はこの考えで造っています。ですから、米も豆も自家製ですし、塩は昔ながらの荒塩を使用しています。味噌造りは何年にも渡っての作業となりますが、第一に「田んぼ・畑の土造り」。農薬を極力使わない米造り、豆造りをしています。第二に「無添加のままの仕込み」。熟成時も販売時も一切人工的な手を加えずに、自然に醗酵、熟成したままの味噌をお客様にお届けしています。

横川商店
横川 仁
〒398-0002
長野県大町市大町4136
(九日町・八十二銀行前)
TEL0261-22-0133 FAX0261-22-0503
Email:yamajyu@lilac.plala.or.jp
http://www.yokokawasyoten.jp/
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